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AOP
Picodon AOP
Lait de chèvre · Rhônes-Alpes · AOP
Fromage au lait cru. Le Picodon sait offrir un cœur tendre, un goût à la fois franc et subtil qui cache une note de noisette. Au cours de la période d'affinage, il se couvre d'une croûte fleurie à la couleur bleue et blanche. Sa texture fine, régulière et souple, peut apparaître agréablement cassante après un affinage prolongé.
| Lait | chèvre |
| Famille | chèvre |
| Origine | Rhônes-Alpes |
| Label | AOP |
| Vente | à la pièce |
| Prix | affiché en boutique et chez Ollca |
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