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AOP
Beaufort AOP fabriqué en Chalet d'Alpage
Lait de vache cru · Savoie · AOP
Fromage au lait cru, à pâte pressée cuite, fabriqué en altitude durant l'été. Sa texture ferme et fondante a une palette aromatique très riche, se caractérisant par des arômes de beurre, de crème, d’herbe et parfois de fruits secs. Il est également délicieux dégusté lors d'une fondue savoyarde !
| Lait | vache, cru |
| Famille | pâte pressée cuite |
| Origine | Savoie |
| Label | AOP |
| Vente | à la coupe — part de 250 g (±5 %) |
| Prix | affiché en boutique et chez Ollca |
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