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AOP
Pelardon AOP
Lait de chèvre · Lozère · AOP
Fromage au lait cru.Le Pélardon est un petit fromage emblématique des Cévennes : jeune, il présente une couleur crème. Fin et onctueux, son goût de noisette fait fondre. Après quelques semaines, sa croûte s'assombrit, il s'affermit et développe un goût de chèvre plus marqué.
| Lait | chèvre |
| Famille | chèvre |
| Origine | Lozère |
| Label | AOP |
| Vente | à la pièce |
| Prix | affiché en boutique et chez Ollca |
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