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AOP
Epoisses AOP Ferme des Maronniers
Lait de vache cru · Bourgogne · AOP
Fabriqué à partir de lait cru de vache, l'Epoisses est affiné avec soin en étant frotté au marc de Bourgogne, ce qui lui confère sa croûte orangée caractéristique et ses arômes puissants. Sa pâte molle devient alors fondante sous la croûte. En bouche, il développe des saveurs franches de sous-bois, de fruits fermentés et de vin, avec une intensité marquée qui ravit les amateurs de fromages de caractère
| Lait | vache, cru |
| Famille | pâte molle à croûte lavée |
| Origine | Bourgogne |
| Label | AOP |
| Vente | à la pièce |
| Prix | affiché en boutique et chez Ollca |
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