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AOP
Fourme d'Ambert AOP
Lait de vache pasteurisé · Auvergne · AOP
Fromage au lait pasteurisé à pâte persillée. La Fourme d'Ambert est l'un des bleus les plus doux. Sous sa croûte sèche se cache une pâte ferme et crémeuse qui sent un peu la cave.
| Lait | vache, pasteurisé |
| Famille | pâte persillée |
| Origine | Auvergne |
| Label | AOP |
| Vente | à la coupe — part de 150 g (±5 %) |
| Prix | affiché en boutique et chez Ollca |
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