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Capri-raclette de chèvre
Lait de chèvre · Savoie
Fromage au lait cru de chèvre, à pâte pressée non cuite. La Raclette de chèvre est assez originale de part son goût. Sa pâte est ferme mais fond facilement. Lorsque le fromage est chauffé pour fondre, il développe un riche goût de lait de chèvre plaisant en bouche .On peut manger la croûte qui est naturelle, d’ailleurs je vous le conseille. La part est tranchée par nos soins en lamelles de 5mm d'épaisseur. Offrez vous une belle soirée en famille ou entre amis autour de notre excellent fromage à raclette et accompagnez le de charcuterie et d’une bonne bouteille de vin.
| Lait | chèvre |
| Famille | pâte pressée non cuite |
| Origine | Savoie |
| Label | — |
| Vente | à la coupe — part de 200 g (±5 %) |
| Prix | affiché en boutique et chez Ollca |
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→ conseil du fromager : sortez-le 30 min avant dégustation !
pour l’accompagner
