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Bleu des Causses AOP
Lait de vache pasteurisé · Causses (Aveyron, Lot et Lozere) · AOP
Sa pâte ivoire veinée de bleu et sa croûte naturelle fleurie vous charmeront. Fabriqué à partir de lait entier de vache, le bleu Causse est affiné naturellement dans des éboulis calcaires, grâce à des courants d'air frais et humides, permettant de développer le bleu.
| Lait | vache, pasteurisé |
| Famille | pâte persillée |
| Origine | Causses (Aveyron, Lot et Lozere) |
| Label | AOP |
| Vente | à la coupe — part de 150 g (±5 %) |
| Prix | affiché en boutique et chez Ollca |
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