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Fougerus
Lait de vache cru · Seine et Marne
Ce fromage à pâte molle, à croûte fleurie ressemble à un coulommiers. Il est moulé à la louche et entouré de fougères après le développement de la "fleur blanche". Son coeur est délicatement coulant.
| Lait | vache, cru |
| Famille | pâte molle à croûte fleurie |
| Origine | Seine et Marne |
| Label | — |
| Vente | à la coupe — part de 375 g (±5 %) |
| Prix | affiché en boutique et chez Ollca |
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