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Crémeux du Mont-Saint-Michel
Lait de vache cru · Normandie
C'est un fromage au lait de vache entier cru. C'est un double-crème, parce qu'on ajoute de la crème dans sa fabrication. Il est souvent comparé au chaource, fromage à pâte molle et à croûte fleurie, fabriqué dans l'Yonne et dans l'Aube.
| Lait | vache, cru |
| Famille | pâte molle à croûte fleurie |
| Origine | Normandie |
| Label | — |
| Vente | à la pièce |
| Prix | affiché en boutique et chez Ollca |
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