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AOP
Langres AOP
Lait de vache cru · Champagne · AOP
Le Langres est un fromage au lait cru, à pâte molle à croûte lavée. Sa surface est collante, humide, brillante. La pâte est ferme et souple, fondante au palais, elle révèle une combinaison complexe d'arômes.
| Lait | vache, cru |
| Famille | pâte molle à croûte lavée |
| Origine | Champagne |
| Label | AOP |
| Vente | à la coupe — part de 175 g (±5 %) |
| Prix | affiché en boutique et chez Ollca |
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