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AOP
Reblochon fermier AOP
Lait de vache cru · Savoie · AOP
Le Reblochon fermier est un fromage AOP fabriqué directement à la ferme avec le lait cru et entier d’un seul troupeau, élaboré manuellement après chaque traite. Le Reblochon fermier possède une saveur légèrement typée, crémeuse et des notes de noisette. Il se déguste aussi bien cru que cuisiné dans la célèbre tartiflette !
| Lait | vache, cru |
| Famille | pâte molle à croûte lavée |
| Origine | Savoie |
| Label | AOP |
| Vente | à la coupe — part de 275 g (±5 %) |
| Prix | affiché en boutique et chez Ollca |
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→ conseil du fromager : sortez-le 30 min avant dégustation !
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