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AOP
Livarot AOP
Lait de vache cru · Normandie · AOP
Le Livarot est un fromage à pâte molle et à croûte lavée fabriqué à partir de lait collecté dans le Pays d’Auge. Sa pâte est blonde et fondante et sa croute jaune orangé ceinte de ses 3 à 5 laîches. Il a le goût de son terroir : franc et prononcé.
| Lait | vache, cru |
| Famille | pâte molle à croûte lavée |
| Origine | Normandie |
| Label | AOP |
| Vente | à la coupe — part de 500 g (±5 %) |
| Prix | affiché en boutique et chez Ollca |
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