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Pavé d'Auge
Lait de vache cru · Normandie
Il est considéré comme l'ancêtre du Pont l'Evêque. Il est beaucoup plus épais et, son goût de lait, d’étable et de foin est plus prononcé. C'est son affinage parfois très long qui lui donne un goût et une odeur assez typés.
| Lait | vache, cru |
| Famille | pâte molle à croûte lavée |
| Origine | Normandie |
| Label | — |
| Vente | à la pièce |
| Prix | affiché en boutique et chez Ollca |
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